乙酸乙酯合成实验全攻略：方程式+步骤+避坑指南（附详细配平）

🔥【新手必看】零基础也能复现的酯化反应！手把手教你在家实验室合成乙酸乙酯

💡乙酸乙酯是什么？

乙酸乙酯（C4H8O2）是实验室最经典的酯类化合物，具有果香风味，常用于：

✅ 溶剂（指甲油去除剂）

✅ 香料调配

✅ 有机合成中间体

✅ 化学教学演示

📝【核心方程式】

CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O

（浓硫酸，78-85℃）

🛠️【实验器材清单】

✅ 磨口锥形瓶（250ml）

✅ 恒温水浴锅

✅ 滴管、量筒、温度计

✅ 分液漏斗（100ml）

✅ 酒精灯

✅ 铁架台+夹子

✅ 护目镜、实验服、手套

📌【三步合成流程】

Step 1️⃣ 溶液配制（关键配比）

乙酸（95%）: 乙醇（95%）= 3:2 体积比

浓硫酸（98%）: 3ml（催化剂+脱水剂）

⚠️注意：浓硫酸需沿玻璃棒缓慢加入，避免局部过热

Step 2️⃣ 恒温反应

水浴锅预热至78℃（可用60℃温水+热水浴调节）

持续搅拌30分钟（剧烈放热期需人工降温）

Step 3️⃣ 后处理

反应结束后：

① 冷却至室温

② 静置分层（上层酯层+下层水层）

③ 分液漏斗分液（酯层→蒸馏瓶）

④ 水蒸气蒸馏收集（76-78℃）

🔬【避坑指南】

❗️温度失控：超过85℃导致副反应增多

❗️配比偏差：乙醇过量会降低产率

❗️分液失败：静置时间不足导致乳化

❗️残留硫酸：蒸馏瓶需彻底清洗（碳酸氢钠中和）

💡【进阶技巧】

1️⃣ 搭配苯甲酸制备苯甲酸乙酯（产率提升20%）

2️⃣ 添加沸石防暴沸（水浴加热必备）

3️⃣ 用分光光度法测纯度（UV在204nm有强吸收）

📊【数据参考】

理论产率：~75%

纯度：粗品需重结晶（乙醇-水体系）

成本估算：原料约15元/50ml

💬【常见问题】

Q：闻不到香味怎么办？

A：酯类易挥发，需密闭保存，建议用冷凝管收集

Q：分层不明显？

A：加入少量饱和食盐水加速分层

Q：产物浑浊？

A：未完全脱水，需延长蒸馏时间

🎁【实验彩蛋】

将产物滴入柠檬汁中，可检测酯类存在（pH变化）

🌟

掌握好温度控制（78-85℃黄金区间）和配比（3:2体积比），新手也能成功合成乙酸乙酯。记得做好通风防护，建议在专业指导下方尝试！

💬互动话题：你尝试过哪些有机合成实验？欢迎分享你的操作经验！